Nella sezione su come imparare a risparmiare parlo e ti parlerò sempre di quanto il risparmio sia un’attività fondamentale della finanza personale. Non puoi gestire bene le tue finanze senza la competenza del risparmio. Come i più ricchi del pianeta insegnano bisogna essere parsimoniosi. Ecco perché per raggiungere l’indipendenza finanziaria il primo passo è iniziare a risparmiare. E, per quanto mi riguarda, uno dei primi passi in questa direzione l’ho fatto imparando come risparmiare soldi facendo la spesa al supermercato.
Non ti consiglierò di rinunciare ai tuoi cibi preferiti perché troppo costosi. Nemmeno di comprare il prodotto più scadente perché costa meno. Per essere dei “professionisti” del risparmio in questo ambito non devi essere una perfetta donnina di casa. Serve solo una costante ed attenta organizzazione mirata a risolvere tre interrogativi principali.
Prima domanda: dove mi conviene andare a fare la spesa? Seconda: come posso sfruttare le varie offerte dei supermercati senza diventare matto? Ultima: cosa comprare per evitare di sprecare cibo (e quindi soldi)?
Rispondendo a queste domande con metodo ho risparmiato circa il 10% su ogni spesa fatta al supermercato.
Dove andare a fare la spesa?
Questa è la prima domanda a cui devi rispondere per sapere come risparmiare soldi facendo la spesa. C’è chi sceglie il supermercato in base al marchio preferito. C’è chi sceglie in base alla vicinanza a casa o all’ufficio (criterio non del tutto errato). C’è chi sceglie facendo una estenuante e meticolosa ricerca su quale market ha i prodotti preferiti.
È strano come l’approccio nella scelta del dove? sia nella maggior parte dei casi emozionale e mai orientato al risparmio. Uno dei maggiori problemi sui soldi spesi nei supermercati è proprio questo. Ma se sei una persona ambiziosa che va nella direzione dell’indipendenza finanziaria devi cambiare mentalità e capire dove ti conviene fare acquisti. I fattori a cui devi prestare attenzione sono il prezzo e il tempo/distanza dal supermercato.
Online esiste uno strumento per risolvere questo primo problema. Si chiama RisparmioSuper. Lo puoi usare sia come “sito internet” dal pc ma è disponibile anche come app per smartphone. Questo strumento ti indica in quali supermercati trovi un prodotto e a che prezzo. Inoltre è tutto su una comoda mappa tramite la quale poi capire la distanza da casa, ufficio o da dove sei in quel momento.
La mappa per il risparmio è essenziale. Potresti non avere tempo per andare al supermercato più conveniente. Ma anche se hai tempo non ha senso che tu faccia 20km per andare a fare la spesa. Il risparmio non sarebbe più tale. La tecnica del “dove” funziona molto molto meglio nelle città dove c’è più concorrenza tra supermercati. Infine non escludere la possibilità di fare la spesa in 2 supermercati diversi se il gioco vale la candela (magari sono di strada).
Per quanto mi riguarda grazie a questo accorgimento riesco a risparmiare tra l’1% e il 2% sul totale della spesa.
Come approfittare di ulteriori sconti?
Ogni catena di supermercato ha le sue promozioni. Di solito queste si basano sul non venduto, sulle scorte, sull’incentivare l’acquisto di prodotti regionali. Tu, da buon risparmiatore, devi poter accedere senza problemi a tutte queste promozioni. E qui arriviamo alla seconda tecnica su come risparmiare soldi facendo la spesa.
Devi utilizzare le carte fedeltà dei vari supermercati! Le carte fedeltà sono delle tessere che ti vengono date in cambio dei tuoi dati personali quando ti “iscrivi” o “diventi socio” di una catena di supermercati. Sono gratuite o, raramente, richiedono un pagamento una tantum (es. 20€ all’iscrizione). Tu fai la tua spesa e, alla cassa quando paghi, fai vedere la tua carta fedeltà. A quel punto lo sconto viene conteggiato se previsto trai prodotti che hai acquistato.
Questa ultima frase ti suggerisce un piccolo accorgimento da adottare in fase di spesa. Di solito i prodotti soggetti a sconto con le carte fedeltà hanno, nel loro cartellino, ben evidenziato tale sconto. Il piccolo sforzo che devi fare quando acquisti un prodotto è dare un’occhiata se ne esistono di scontati per i possessori di carta fedeltà.
Tenere molte carte fedeltà potrebbe essere scomodo. Ma anche in questo il tuo smartphone di sarà d’aiuto. Puoi usare l’app Stocard per collezionare le carte sul tuo smartphone senza averle ogni volta nel portafoglio. Con le mie abitudini di consumo riesco a risparmiare tra il 3% e il 6% con tutte le carte fedeltà che ho.
Come risparmiare soldi facendo la spesa evitando gli sprechi
Secondo un recente studio fatto per EXPO2015 (foto di una slide a lato) il 49% delle persone ritiene che il motivo principale per cui si spreca del cibo è perché ne acquistiamo troppo. Nonostante ciò il 58% degli intervistati dichiara di essere pragmatico sulla scelta del cibo da acquistare. Sempre sulla base di questi dati l’ANSA riporta che ammonta a 13 miliardi di euro lo spreco annuo di cibo degli italiani. Facendo due calcoli approssimativi possiamo dire che ogni persona spreca cibo in media per 216 € all’anno.
Questi dati suggeriscono quanto e come risparmiare soldi facendo la spesa. Semplicemente devi smettere di acquistare cibo che non mangeremo. Ecco le tre tecniche che ho adottato per far raggiungere questo obiettivo.
- Fai un piano settimanale di cosa vuoi mangiare. Per ogni giorno decido cosa mangiare piatto per piatto, stuzzichino per stuzzichino, dolce per dolce. Sapere cosa devi mangiare significa sapere cosa devi comprare e ti fa ridurre lo spreco.
- Stai attento alle quantità. In base alle ricette scelte, ad esempio, per una settimana acquista l’opportuna quantità. Non puoi comprare due spicchi d’aglio ma puoi comprare tre cipolle invece che un sacco. Ovviamente comprare “in massa” talvolta è più conveniente che comprare uno/due pezzi. Valuta attentamente quindi.
- Stai attento alla scadenza. Organizza gli acquisti e i pasti in base alle date di scadenza. Se fai la spesa il lunedì magari puoi mangiare pesce fresco per mangiare le carni rosse 1-2 giorni dopo e le bianche 3-4 dopo. Organizzarti in base alla durata del cibo ti permette di sprecare meno e, quindi, risparmiare.
È difficile quantificare il risparmio dato dall’applicazione di queste tre tecniche. Nel mio nucleo familiare, mediamente, spendiamo circa 150€ / mese per persona. Stando ai dati sopra, evitando sprechi, stiamo risparmiando più di un mese di spesa all’anno.
Conclusioni
Spero proprio tu abbia capito che con questi tre semplici accorgimenti puoi risparmiare diversi soldini al mese. Razionalizzare i consumi quando si fa la spesa è un passo importante per la propria strategia di risparmio.
Per inciso io credo che questo sia il primo punto con cui imparare risparmiare. Se non sai come risparmiare soldi facendo la spesa … beh … pensi di poter diventare ricco o finanziariamente indipendente?
Inoltre il risparmio al supermercato ha il suo perché da un punto di vista etico. In primis stai consumando in modo consapevole e moderato. Questo fa bene al mondo. Poi devi prestare un po’ più d’attenzione a cosa mangi. E questo fa bene a te. A riprova che una finanza sana, anche dal punto di vista personale, può esistere. 😉
